バーテンダー
バーテンダー
バーテンダーとは、Bar（酒場）とTender（優しい相談者）からできた言葉である。バーテンダーは、カクテル作りのスペシャリストであると同時に、人の満足を追求し、喜びとするサービス業のプロでもある。バーテンダーの資格は、（社）日本バーテンダー協会（NBA）が主催団体で、例年11月に試験が実施される。バーテンダーの資格は3段階あり、いずれも（社）日本バーテンダー協会の会員でなければ受験できない。第1段階のNBA認定バーテンダー資格証書は20歳以上で1年以上の実務経験を有する者が対象となっている。なお、同協会への入会資格は実務経験が1年以上あることとなっている。（社）日本バーテンダー協会の本部および各支部では、セミナーや研究会も実施しており、日本の酒文化の発展とバーテンダーの資質の向上のために、コンクールや検定をはじめ、様々な活動を行っている。